Infecção pelo vírus influenza A (VIA) causa mais de 20.000 mortes anualmente nos EUA com forte impacto econômico sobre as sociedades também pelo absenteísmo associado. Além das vacinas e antivirais, há estratégias alimentares que vem sendo aplicadas na tentativa de potencializar as defesas do organismo contra estes agressores. Uma delas é o...
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